期刊简介
本刊为综合性医学期刊，反映学院科研、教学、医疗的新成果和新经验，促进院内外学术交流和科研、教学、医疗水平的提高，同时为教学实习基地的医疗卫生工作者提供学术交流的平台。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>皖南医学院学报杂志
- 杂志名称：皖南医学院学报杂志
- 主管单位：安徽省教育厅
- 主办单位：皖南医学院
- 国际刊号：1002-0217
- 国内刊号：34-1068/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：安徽省高校优秀学报二等奖期刊收录：上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
牛蒡低聚果糖的提取条件及其稳定性研究
袁平川；陈靠山；柳春燕；房芳；王颜天池
关键词：牛蒡低聚果糖, 提取, 稳定性
摘要：目的:研究牛蒡低聚果糖的佳提取条件及其稳定性.方法:通过单因素实验及正交实验对牛蒡低聚果糖的提取条件进行优化,采用蒽酮法测定其在不同条件下的稳定性.结果:牛蒡低聚果糖佳提取条件为固液比1:25、提取温度80℃、提取时间90 min,在此条件下,牛蒡低聚果糖得率为67.54%.牛蒡低聚果糖热稳定性及光照条件下稳定性较好,易被氧化,在pH>8或pH<4及含有Cu2+、Fe3+溶液中的稳定性较差.结论:牛蒡低聚果糖在存储过程中应避免与空气及铁铜制品直接接触,提取时温度应低于90℃,且溶液无强酸碱性.
友情链接