期刊简介

  本刊为综合性医学期刊,反映学院科研、教学、医疗的新成果和新经验,促进院内外学术交流和科研、教学、医疗水平的提高,同时为教学实习基地的医疗卫生工作者提供学术交流的平台。


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首页>皖南医学院学报杂志
  • 杂志名称:皖南医学院学报杂志
  • 主管单位:安徽省教育厅
  • 主办单位:皖南医学院
  • 国际刊号:1002-0217
  • 国内刊号:34-1068/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:安徽省高校优秀学报二等奖期刊收录:上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
皖南医学院学报杂志2014年第01期

纤维素酶解滁菊提取多糖工艺及滁菊多糖抗氧化性研究

熊磊;年四辉;朱玉

关键词:滁菊药渣, 多糖, 纤维素酶, 提取, 抗氧化性
摘要:目的:从滁菊醇提药渣中用纤维素酶法提取多糖,研究滁菊多糖抗氧化性。方法:分别考察酶解pH值、酶解温度、酶用量、酶解时间4个因素对滁菊多糖得率的影响。结果:通过正交试验得出滁菊多糖的佳提取工艺为:酶解pH 5.5、温度60℃、酶用量20 U/g、酶解时间100 min,多糖得率为13.89%。结论:对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除率表明滁菊多糖具有较好的抗氧化活性。